…habe ich letztens irgendwo gelesen. Na, das dürfte die Anuga freuen, denn eins ist ja bekannt „Sex sells“.
Als weltweit wichtigste Food & Beverage-Messe erfährt die Anuga sowohl auf Aussteller- als auch auf Besucherseite höchste Aufmerksamkeit und Akzeptanz.
Hier wird vorgestellt, was schon bald auf unseren Tellern, in unseren Gläsern und nicht zuletzt in unseren Mägen so alles landen könnte.
Von Bio bis Functional Food, von ethischen Produkten bis Convenience.
Ernährung wird in unserer Zeit immer mehr zu einer Glaubensfrage, einem Bekenntnis.
Burgerliebhaber müssen sich rechtfertigen und Vegetarier werden belächelt. „Du bist, was du isst“ wird in verschiedenen sozialen Strukturen wie ein Pamphlet vor sich her getragen. So versteckt schon mal die Hausfrau im Einkaufswagen ein Glas Nutella unter den ökologisch gezogenen Bundmöhren. Ein wenig mehr Gelassenheit und Toleranz täte gut. Denn bei der Auswahl an Lebensmitteln, der wir heute z.T. ratlos gegenüberstehen sind „Fehlgriffe“ vorprogrammiert. Es müssen ja nicht unbedingt die weiss-rosanen Gebisse aus Schaumzucker sein – das ist schon eine sehr perfide Kombination, aber ein Stück Schokolade, selbst wenn sie nicht das Bio-Siegel trägt wird nicht zum gesundheitlichen Untergang beitragen.
Leider kann der Verbraucher sich selbst nicht der Anuga umsehen und informieren, da es sich um eine reine Fachmesse handelt. Aber das Anuga Gourmet Festival „Mit allen Sinnen genießen“ steht jedem mit einem breiten Programm offen. Wenn das nicht noch ein Anreiz mehr ist Köln zu besuchen. Köln ist nämlich nicht nur ein Gefühl, Köln ist ein Genuss. 
http://www.lz-blog.de/messe/anuga/2009/10/09/koelle-von-innen/
Gegessen wird immer
…und die Auswahl wird immer verwirrender und größer.
Die Anuga teilt sich mittlerweise in 10 Foodmessen auf:
- Anuga Fine Food
Die Anuga FineFood stellt sich gewohnt vielseitig und international dar. Dafür stehen
einerseits die großen Importeure und Marktführer, die sich beteiligen, andererseits die
Vielzahl der kleineren und mittleren Anbieter, die mit ihren Spezialsortimenten in Köln
Einkäufer aus der ganzen Welt erreichen.
- Anuga Drinks
Dazu gehört auch das “Anuga Wine Special”, das bereits 2007 dem Thema Wein im Rahmen
der Anuga eine attraktive und aufmerksamkeitsstarke Bühne bot.
- Anuga Chilled Food
Die Anuga Chilled Food focussiert erneut die Trends des im Handel wie im Außer-Haus-
Markt stark nachgefragten Segments.
- Anuga Meat
- Anuga Frozen Food
- Anuga Dairy
- Anuga Bread & Bakery and Hot Beverages
Auf der Anuga Bread & Bakery, Hot Beverages zeigen Anbieter aus dem In- und Ausland
Innovationen und neue Konzepte dieses Segments, das sowohl im Handel als auch in den
gastronomischen Branchen für starke Absatzimpulse sorgt.
- Anuga Organic
Als internationale Messeplattform für Bio-Produkte hat sich die Anuga Organic nachhaltig
etabliert.
- Anuga CateringTec
- Anuga RetailTec
Die Fachmessen Anuga RetailTec und Anuga CateringTec ergänzen das umfassende Food- und
Beverageangebot um den Bereich Technik und Dienstleistungen.
Partnerland der Anuga 2009 ist die Türkei
Mit der Türkei präsentiert sich 2009 eine Nation, die nicht nur für ihre herausragende Küche bekannt ist, sondern auch über eine starke Agrar- und Ernährungswirtschaft verfügt. Im Rahmen der Anuga 2009 wird die Türkei über ihre große Produktvielfalt und ihre umfassende Leistungsfähigkeit im Foodbusiness informieren.
Die größten Ausstellernationen sind Italien mit 1.033 Ausstellern, die Volksrepublik China (404), Spanien (392), Frankreich (255), Griechenland (232), die Niederlande (226), Belgien (199), die Türkei (190), die USA (167) und Thailand (161). Große Beteiligungen liegen auch aus Polen, Österreich, Argentinien, Brasilien und der Schweiz vor.
Ob und wenn ja was all diese Hersteller Neues anzubieten haben? Ich werde Augen und Mund offen halten und berichten.
Bilder: Anuga/KölnMesse
Tags: Anuga, Bio, Convenience, Genuss, Nahrungsmittel